品嚐・久留米的美食

筑後川過去是能抓獲鰻魚的好地方。在流域地區有不少川魚專門店，而在沿筑後川的黑田地區（久留米市大善寺町）過去更作為福岡首屈一指的鰻魚產地而繁榮。

近年雖然能抓獲的鰻魚數量有減少的傾向，但有配合蔥、山葵與醬汁提供極品鰻魚丼的店舖，創業超過２００年的久留米藩主御用的老字號，鬆軟的蒸籠蒸有人氣的店舖等，各店守護著從古以來的傳統味道，迎接著各位客人的來臨。更有提供川魚或水魚料理的在鰻魚屋，更能品嚐各類會席料理。