品尝・久留米的美食

筑后川过去是能抓获鳗鱼的好地方。在流域地区有不少川鱼专门店，而在沿筑后川的黑田地区（久留米市大善寺町）过去更作为福冈首屈一指的鳗鱼产地而繁荣。

近年虽然能抓获的鳗鱼数量有减少的倾向，但有配合葱、山葵与酱汁提供极品鳗鱼丼的店铺，创业超过２００年的久留米藩主御用的老字号，松软的蒸笼蒸有人气的店铺等，各店守护着从古以来的传统味道，迎接着各位客人的来临。更有提供川鱼或水鱼料理的在鳗鱼屋，更能品尝各类会席料理。