作为近代工业都市发展的久留米，有着战后一直受到本地居民爱戴的带骨猪小排（猪的三角五花肉）专门店。
据闻创出带骨猪小排的是1974年创业的烧肉店「东田」的初代店主，将配菜的带骨猪小排调味后以炭火烧为始祖。因猪小排是连骨烧成的，故能豪迈地以手进食。骨周围软嫩多汁的肉与甘甜的酱汁渍制，分量十足的猪小排，无论是饭或酒也非常适合一起品尝。
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1970年创业。讲究的最高级“黑毛和牛炭火烤牛排”是绝品。
最高级的肉可以在寿喜烧和涮锅中享用。 店内提供的肉，店主亲自严格挑选九州产的黑毛和牛和黑猪。
从西铁久留米站徒步约5分钟，绝对会满足于顶级的肉和服务。
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